Un busto de peluqueria para Isa...





Isabel cumplía años,así que nuestros amigos Manu y Chus me pidieron que le hiciera una tarta...






Ella es peluquera,y se me ocurrió personalizar la tarta con un busto para peinados...





Y los colores del logotipo de su peluquería,New Look's.

Muchísimas felicidades,tocaya!!!

Para Clori...



Àngels me pidió una tarta para su hermana Clori...





Es profesora en Alemania y sólo vuelve a casa durante las navidades,así que el mensaje de la tarta debía ser doble...





Feliz cumpleaños...





y bienvenida a casa...






Qué mejor que unos tiernos osos para transmitirlo...? ^-^



Una de Apple para Salva...




No,no he tenido un lapsus mental con el título de la entrada...jejeje...




Salva es un incondicional de la marca de la manzana,así que en su tarta de cumpleaños no faltaron el Mac-book,I-pad e I-phone...







Por dentro,bizcocho de chocolate y relleno de chocolate blanco...cómo no!






Feliz cumpleaños!

Força Barça para Marc


Sé que esta tarta no le gustará a todo el mundo (no quiero mirar de reojo a nadie,eh Victorio :P )...




Pero Marc,el cumpleañero,es seguidor del Barça,así que su tía Ana lo tuvo claro...





Prometo hacer alguna del Valencia...
Anque he de admitir que lo pasé pipa haciéndola...jijiji...
Muchas felicidades Marc!!!

La tarta de Alba...




Cumplir años el 12 del 12 del 2012,como Alba,debe ser especial...

Por eso su hermana Ester me pregunto si podría hacerle una tarta personalizada,empezando por representar a la homenajeada...





Ella es topógrafa,así que he intentado representarlo con un planímetro,un GPS...




 

...estratos geológicos,mapas y hasta me he atrevido a inventar dibujar un mapa topográfico (profesionales del ramo,aceptad mis sinceras disculpas...lo he hecho con la mejor intención...)





El bizcocho es de vainilla y especias,relleno con crema de dulce de leche.




Y aquí la cumpleañera,que ha indultado a su "alter ego" de azúcar...jijiji...

Felicidades guapísima!!!

Un ordenador para Jesús



Jesús es informático así que,le hice el ordenador de rigor...jejeje...




Intenté recrear su despacho,con post-it incluídos :P, y para darle algo de vidilla,comecocos y fantasmas...Muy ochentero,que está de moda ;)




El bizcocho era de chocolate negro y el relleno,de nutella...Oh yeah!!!!

Felicidades Jesús!

Una tarta con arte...




Y,de nuevo,literalmente...




...puesto que el tema central de la tarta fue el cuadro preferido de Arcadio,que celebró su 65 cumpleaños...




...y su merecida jubilación. 

Muchísimas felicidades!!!

Un regalo dulce y diferente...




...literalmente,jejeje...^-^




 Galletas especiadas con fondant de chocolate...





Espero que le gustaran a Ángela,la cumpleañera.

Muchas felicidades!!!

Bocaditos de mermelada




Estos rollitos de mermelada engañan...

Los ves ahí,tan pequeñitos,tan monos...que te confías y comes uno,por probar...Otro,porque el primero te supo a poco...Otro,porque total,son tan minis...

Y cuando te das cuenta te has zampado media bandeja...

En fin,para eso están,no...?

NECESITAMOS

- 1 hoja de masa brisa
- mermelada con textura gordita (también dulce de membrillo o de leche,por ejemplo)
- 2 cucharadas soperas de azúcar con una pizca de canela


PASO A PASO


Encendemos el horno y precalentamos a 180º (160º con ventilador)





Cortamos la masa brisa en triángulos equiláteros y más bien pequeños,de unos 3 dedos cada lado. 

Con una cucharita de café o de postre añadimos la mermelada y enrollamos,presionando un poco los laterales para (intentar) que el relleno no se salga.

Así:

      


Disponemos los rollitos sobre papel de hornear en la bandeja,un poco de azúcar y canela por encima,y al horno hasta que los bordes se hayan dorado un poco.




Al sacarlos no os dejéis llevar por el olorcillo ni la pinta que tienen...Esperad que se enfríen!.Vuestro estómago lo agradecerá...

Y si sois muy,muy,muy golosos y queréis hacerlos tamaño industrial...no me hago responsable si se os caen los dientes,eh...jijiji...


Bon profit!




PS: La mermelada que utilicé es de membrillo,y casera! 

Mil gracias a la mami de de Vanesa por hacerla,y a ella por acordarse de nosotros :*



Tarta Angry Birds...

Guillem cumple cuatro añitos y su familia quería una tarta especial...





Le gustan mucho los Angry Birds, y así ha quedado su tarta...




Como el personaje que más le gusta es el cerdito con bigote,lo he elegido como motivo principal...




Espero que les guste tanto,a él y a su familia,como me ha gustado a mí hacerla ^-^




Felicidades pequeño!!!

Brochetas de hojaldre

Seguimos con ideas que no nos roban demasiado tiempo,ensucian poco y podemos preparar con los pequeños de la casa.

Para hacer estos hojaldres yo he utilizado salchichas tipo frankfurt porque quedan jugosas y a los niños suelen gustarles (...vale,y a los no tan niños también,jijiji...),pero podríamos hacerlas con tacos de jamón york,fiambre de pavo...




NECESITAMOS


- 1 hoja de masa de hojaldre
- 1 paquete de salchichas
- brochetas de madera







PASO A PASO


Encendemos el horno y precalentamos a 180º (160º con ventilador)



Cortamos las salchichas en 3 ó 4 trocitos (cuanto más pequeño el relleno,más hojaldres nos resultarán de una hoja de masa) y según el tamaño que nos queden,cortamos también la masa en triángulos.
Yo dividí cada salchicha en tres,y mis triángulos eran de 5x7 cm,más o menos.

Disponemos cada trocito en la base del triángulo,y enrollamos....




Ensartamos la brocheta por el centro (podríamos hacerlo una vez horneados pero se rompería el hojaldre),y colocamos en la bandeja del horno,dejando un poco de separación para que no se peguen al subir la masa.

Pintamos con un poco de aceite de oliva y horneamos hasta que el hojaldre este dorado.



Para presentarlo, un vaso alto y unos frutos secos,por ejemplo...





Y ya está!

No tenéis excusa para no probar...jijiji...:P




Pastel de salmón

Con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina y el blog vestido para la ocasión, he preparado algunos "paso a paso" con ideas (realmente la mayoría no son recetas al uso) rápidas y sencillas de las que ensucian poco y podemos preparar en familia.

La primera de ellas es un pastel,o paté (según el formato que le demos) de salmón.Comenzamos!




INGREDIENTES


-200 gr de salmón ahumado 
-200 gr de queso de untar a las finas hierbas
-200 ml de nata líquida
-6 láminas de gelatina neutra  




PASO A PASO




Lo primero será dejar en remojo las láminas de gelatina.Si las cortamos en trozos más pequeños,nos bastarán dos dedos de agua (el agua debe estar fría).  

La reservamos mientras se hidrata...







Mientras,trituraremos el queso a las finas hierbas y el salmón ahumado,dejándolo tan fino,o grueso,como queramos.

Podríamos utilizar también abadejo,o una mezcla de los dos,y queso normal con una cucharadita de eneldo.





Pondremos en un cazo a calentar la nata hasta que rompa a hervir,y la retiraremos.

Sacaremos las hojas de gelatina del vaso,escurriendo un poco el agua con los dedos,y las añadiremos a la nata caliente, removiendo hasta que se disuelvan por completo.







Colaremos la nata,por si ha quedado algún grumo de gelatina sin disolver,y la añadiremos a la mezcla de queso y salmón,triturando de nuevo para que se integre todo bien.









Sólo nos queda verter la mezcla en un molde (o fiambrera) y dejar en el frigorífico unas horas para que cuaje (dependerá del molde que utilicemos,pero mejor tenerlo de un día para otro)
(Yo lo repartí en este molde de silicona para que cuajara más rápido)




Y listo!

En mi caso quedaron como tartaletas o mini patés,así que las dividí en cuatro y las presenté en cucharillas,con mermelada de pimiento rojo y sucedáneo de caviar.





Si no os convence el contraste de dulce y salado (la mermelada de tomate o la cebolla caramelizada le van muy bien),podemos presentarlo montado en biscotes pintados de mantequilla...

O presentar el pastel entero en una fuente,o plato,rodeado de ensalada verde...

O utilizar para rellenar pimientos del piquillo...

En fin,lo que se os ocurra! jejeje


Espero que lo probéis ;)